早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。
, A; v9 ]- ^# u# P( ^7 t9 C真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~3 f7 \  P+ ^8 Y# @, Q% C: U
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。) _, G$ _5 J5 G- J% L0 a% Y, r
突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。" x$ W# [5 H% D) k2 x( ^
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。8 I7 ?- b7 l& j1 z' @9 d2 U) h. ], N
开始动手。。。。1 E6 y# h1 y* A" h4 Q, _) w
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。
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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。
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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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) X1 z% B4 M0 \; k* v4 [第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。
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) d) Z* x0 ]* Q! g第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）  B. z, R( Z8 I" g

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OK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。