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/ K! R7 ^, d0 }, u! m. W烹制方法（两人份）　 9 e* N( q- P2 z: h
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      材料：香菇（5朵）、腊肠（2条）、鸡蛋（1个）；东北米、小米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米（各适量）
2 p+ ^+ `5 Q# s; b0 G/ a1 F　　调料：鱼露、海天特级金标生抽/ `% O9 N& `; y$ v" W) N1 E
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3 L/ X' F  L! t7 z1 东北米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米、小米混合后洗净备用。 * E( ]/ F9 i6 P+ b; I" w' ]/ {

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2.香菇用清水浸软洗净后切丝；腊肠洗净后切片。 ( c! Z4 I+ O: ~: r' _& g0 z

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3 将洗净了的粗粮放入砂煲中，加入适量清水开大火煮，待水烧开后，转小火焖煮。 9 [3 g# {! k% V6 u- u

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) f* e6 K8 x# C" J- p4 待煲仔饭煮至7成熟时，放入香菇丝以及腊肠片。
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5 加适量的鱼露以及生抽调味，盖上煲盖将饭煮至熟透。
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6 将一个鸡蛋打到饭面上，关火后盖上煲盖焖2分钟，即可食用。# B  R: w* n! C6 ~" L
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厨神贴士
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　　1.煮前在砂煲底抹上油，饭不会太粘锅。
" M9 {2 ~: ?9 h8 G( m  G7 _1 T　　2.煮煲仔饭的水量应控制在比平时焖米饭的水量稍少些，米饭稍硬吃起来会更香。( j2 ?; S/ w- n' O: n
　　3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅身，均匀加热锅的每一个侧面，米饭会在锅内壁形成一层焦香的锅巴。
: C! x' D- ]. a, L　　4.腊肠最好挑选肥瘦适中的，过瘦的腊肠肥油不够多，煮出来的米饭会不够香糯可口。
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享