春卷——把春天卷进来，是每年冬天我们家必做的一道菜，有着对春的期盼。春卷外酥内软，香鲜可口，老少皆宜，既是点心，又可作菜，百吃不厌哦6 @2 U  Y  `) P, N
春卷的配料4 N# V; }: N' J/ k
首先来看春卷的配料 : {3 H- ?  {/ `& X- |, m
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外皮：春卷皮，买的现成的，菜场有售。
1 N0 G5 {; e% j- N9 e2 a9 a馅料：五花肉、豆腐干，红椒、水芹菜、黄花菜、蒜苗（这么多菜做出来肯定好吃 ）. ]# S* l  }* u: P( j) Z
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辅料：面糊（面粉加水小火加热搅拌制成）用于包春卷时封口4 Q; n7 Q& @/ y$ n9 m( w

1 {& o: Q) ~# y5 v春卷的制作过程
5 X+ g) h; C, h1 B（1）馅料洗净、切丝，炒至八成孰；
% X- Q: Z/ a. @（2）春卷皮包入馅料，两边用少量面糊封口，防止油炸的时候进油；
: U/ t( G  X9 e; @" ~6 l4 v（3）包好的春卷入油锅包，炸成金黄色即可。
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最后，来上成品啦，都吃的差不多了，想起来还没有拍照0 ?5 g+ N, }% W: i8 j

不错，偶最爱吃春卷了，尤其是那个用豆腐皮卷的，超喜欢

老兄。我们这里一般春卷的陷是韭黄和碎肉，下次试一试你的那个馅

楼主的春卷炸的有点焦了，不过这样已经算是比较的不错了

油炸的时候,火候的总是抓的不太准
9 `) d4 v: a' v6 }9 K经常外壳烧焦掉

小时候最喜欢吃春卷了.每次去集市都会买.可是现在已经很少能买到春卷了.我最少也有八年没有吃过了!

呵呵，看这都闻到香味了。不过量少了点，就这几个还不够我吃。

从图片上来看.兄弟你的东西确实很诱人．可是兄弟我好像不行.
- @, Q. j# T' D能做到你这样不是一天二天的功夫的.但还是学习了.回家试试2 }0 C) U8 s4 [; H; S7 p' i
吧要是不行的话.我会跟你在联系的.我一定要做好.为什么你
% L# ^1 w: t" O2 {3 f9 L行.我不行呢．同样是人做出的东西差距咋就这么大呢．

做这个东西好像难度挺大，不过还要谢谢楼主分享的好食品

今天从超市买的村卷。这东西自己做太麻烦。直接搞现成的咋咋就当零食蛮不错~