材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃! I' l& D# `2 D, Z
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜% Z" Z6 A$ S; y3 b5 Z; y6 ~: b
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
- n+ }- B: P1 R8 O+ F做法：# B  M1 z6 U$ }+ ~6 k" x/ ?
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
) U+ Z; s- ]) D5 f: R% Y! W二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
( I3 @0 n: M1 ?. \三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
% X5 i& u' R5 ?6 f; ?四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。