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' ^& ~( n! l1 J; r( d6 F3 t4 {原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法8 E* x0 e; O5 ~8 S. d
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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. s5 v% j2 b) g* v9 w- f2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.+ x9 s7 G/ T. @! b9 }3 T, V- J! x

  M- o- z: S! Y  D) @% N3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.0 T  u) T. w* p( T

, g, K1 X1 I$ l( P: U5 d/ E1 O& t4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.2 a" i) L6 |  W+ C

0 B$ L7 H2 g) N2 L/ n* u% K6 U% r) {+ @5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
% I; W* j: i; w  ]多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。/ ]+ f' r+ R9 N/ v) m
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 ) u3 v/ w6 d6 }, k
不过这个 看起来感觉像炒饭...