盐烧秋刀鱼

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材料:. t8 T+ B) V5 m# S
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秋刀鱼......2条6 c; R9 k3 w: T- h
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小酸橘......2个3 K  @6 r3 P: H3 f& `4 Y

1 P/ n$ a, ^1 c. n& {6 T. H; W白萝卜泥......适量) z$ j; O# ]0 y' O7 h. t
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大叶........几片
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* h5 m& r8 p, c" j调味料:
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盐.........适量(或椒盐)
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炒香的芝麻..适量
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酱油.......少许; V& ^* j. o" B. e5 w7 E
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做法:
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1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.8 {. X8 T0 _" o% x0 u8 {
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.; ]: _- Q1 z) x' M  T2 z4 I9 A) Z
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3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.+ k1 x$ }( k+ a; k; `$ m, h
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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4 M3 {4 r4 E) Q. E3 l: e4 ~请看过程图:: X; s$ l( h- B
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6 b; {% z% c# j* z1 b4 c4 W( K  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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木禾小叮咛:
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& x2 U. b4 Q% i. H5 A/ h7 Q    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.4 t0 |; N, v/ }7 e
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