非常简单又好吃的地三鲜.自从上次在店里吃到,回来做过好多回了.还是吃不腻.大有相见恨晚之意# A. Q- X+ f8 ^
正确说三鲜是土豆青椒茄子,跟胡萝卜没关系. 但是做羊肉正好多了段胡萝卜,就一起进去吧.反正三仙四仙也没什么区别: w7 W" X7 ~% z
) T& {9 {4 A) h/ F
1.土豆，青椒，茄子切条。$ i% v: ^7 `+ ?& F( |- ~9 G7 W* M9 T
2.油锅烧热,下土豆,炒至边缘透明,颜色金黄,捞出备用.
8 i; b9 Z3 K1 p7 U* f  d2 |; S- R3.再加点油烧热,倒入茄子干炒至变色变软, 然后下青椒稍微炒炒,就可以倒入土豆5 F/ h% c7 X2 r7 _) w/ D% ^. ~
4.然后加入老抽,蚝油上色, 最后加入一些高汤(可用味精+水兑),加盖焖煮入味.收汁即可出锅.) e2 j5 X- z+ j6 k( E" t! ]

很素的菜嘛 个人很喜欢青椒加土豆 味道特别融洽

地道的东北菜，很好吃，也很健康，就是过油麻烦点。

吃素菜对身体很好，不过这个菜还是油了些 不知道地三鲜有没有清淡点的做法？

我很喜欢这个菜,经常和同学去东北炖吃这道菜,土豆象炸的署片一样,好好吃呀

名字取得好。。我想就好卖很多。。现在的菜名真是五花八门。看上去还不错，，

地三鲜地道的东北农家菜0 y# \" A! _! t$ ]# M
不过个人不喜欢吃土豆还有茄子，对这道菜没有多大的食欲/ x+ d2 z$ `# {% `+ {! E: `
最喜欢的是东北的大骨头

我吃过，名字不错，实则都是些废，总之就是骗人

地三鲜是我去东北馆必点的菜，和锅包肉、酱大骨一起

我做土豆的时候总是过不好油,土豆总是糊在锅底