炸酱面
  _0 ^. W/ o# N8 O$ b" B/ q' s$ v5 ~. g0 J
材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米
* X* f4 Q5 D7 F: b. E2 S- u2 A& C  U
* d- |% I5 V& L. c; z  u! c3 s
( W; J5 O. V) o# ?* |& s. k/ t
干酱、甜面酱4 n/ S+ s: v. B" z. X2 s- |* ?* r

' g$ [7 j  C! ]+ h9 \
; y: t7 s! z' X& s/ D( p) {8 Y5 d
干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。
8 @- k7 \2 I1 {6 @. z1 g
5 }7 j& z$ j. p/ T
! k/ [5 k  @7 a8 b* p" O0 @8 q5 p, r

, M! e; Z' q1 C, I! l; s* I五花肉要切成肉丁！
0 l& p, ~9 u7 F  o( e
2 a7 P# v9 y& Z* b! r* G
  K/ y8 G3 k/ j, |0 M
# h4 A  W" v) A. h& d- g炒锅的油里放一个八角炸香。
9 t: |0 g8 ]1 E) |
- P3 V4 R  |( N
# t2 C0 d! Q' E4 J
1 g4 J9 J0 J% B9 Y+ f放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。0 B$ e- ]! g+ V. @( E; i. |/ G

* P% i+ F) c0 t/ O( o  U4 z
" I* E7 ^* u- d- d. a
7 J) ^& L7 Y6 C) g/ P( b炒到逼出油了; _6 J% A0 l7 }
; j/ b: t# K+ z0 Q! I  p9 W- D
" `, z5 E, o' U

0 u8 h) k8 I1 y( o再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。
  c# z! |- i- m) ?- A( O
* U9 n' ]+ Y4 O+ P# a9 i( h( ]: y. M- d7 Y% ^
; E4 @. L& C$ I4 B
炸好了的酱,出锅前放些葱花。
8 c3 ?# V3 q) Y
( _4 E9 R. p. L
8 m# d0 l2 \* z' o* }& p
! y5 O/ Y) y2 W2 J+ o$ A马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。
7 n7 X- ^, ^" O& e& {$ B1 E/ {9 U# j0 h* y$ S& |
& Z6 v# ]$ ]' H# W

- E7 p/ }# d) \5 X% g" t1 O( L5 c( y+ X2 N
" c8 _6 m% a* N; O4 l8 [) t7 W
点   支持我。谢谢!3 E# f4 h! _& W0 c) c6 K/ _  T
$ m1 n9 s- K4 _/ R, k& w$ K) X
您的支持就是我的动力。4 B; v; ]: X( g
; a5 l" v" g- N( O* F
回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！