干锅兔
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好辣哦！喜欢辣的来试试
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用料：兔兔半只（约一斤），斩小块；青笋半斤（净）；鲜香菇四两；豆瓣酱两匙；油酥辣椒一大匙；泡红辣椒八个；生抽两大匙；醪糟汁两大匙；青尖椒一两；朝天椒四、五个；八角两玫、山奈两粒；老姜一块；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蚝油两大匙；盐、鸡精适量
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& d" g& c9 F$ {1.        青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片
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2.兔块过沸水后捞出沥干水分
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9 e! c. }+ M$ e- o3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用
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4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。4 Q: |0 G; g# z: f1 K" v

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5. 放入兔肉再加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟  M1 k5 G7 `$ g7 q3 Z/ g8 g$ u
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( X5 j8 \5 s* v5 T6. 烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟8 K% G3 L( X% D& M0 T
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* g/ E7 ~1 ~( b; @2 S7. 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。+ R. E8 B8 ~  u$ v% j

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! c+ A7 D, W" w8 [1 T' P点   支持我。谢谢!3 L- B# P  w1 W4 g" H

2 c$ X- l6 `# T# W+ t您的支持就是我的动力。( ], [1 m5 h. ~' U% \0 W& P

& G3 I, j4 w6 s回贴也是一种美德!

流了好多口水哦，，，好吃好吃！

看着就流口水啊，一直都很喜欢吃兔子，可是一直也不会做，现在看了这个就好了，谢谢～

哈哈，颜色没我弄的漂亮，不知道味道怎么样，不过说起吃干烧兔，我现在就想马上出去吃夜宵了。