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春笋炒肉

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春笋炒肉

春笋炒肉(图解). |8 @& A9 f; r& ]( b: _7 a* M; q+ G. P3 H

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原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。& u* P- j$ q( }% w4 {1 E

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春笋 ——嫩绿青翠。! c3 C( s+ L, U! G+ ]- F
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撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。3 u  g) |7 A- t+ J* a9 J: k% ^
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肉丝用调料稍腌。) n8 o) t& G% }) {8 A2 |
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2 Y6 j4 s' D3 c锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。
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, [! y, b" B" F2 a. Y  j( q' A锅里放油放笋丝搁调料炒进味。
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$ m* z) r6 _4 C$ }" G0 A再放入炒好的肉丝翻炒匀。! [9 ^) i% l0 C# Y8 f; ?
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! d" c8 Z% l+ w' q+ M8 C% m起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。
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+ q& p! z, Q1 N7 v+ {9 d 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着7 W2 v# `! B/ v$ o3 |- g
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: d, w5 n3 I* I3 S6 H, F 支持我。谢谢!
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- C# L# `$ m" j( _( U9 A% \# v您的支持就是我的动力。
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! g/ f9 P: f2 O/ i回贴也是一种美德!2 R2 D& n  v/ l6 E: \& ^, o3 E

( N. [: T/ P; `[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说!GOOD! 2006-11-18 19:24

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