材料:白萝卜,当心,杞子,羊肉,姜片
3 Y# m/ W( y9 ^# b
" D" M# }+ f3 k% J" }. `
用姜片煮沸水,把羊肉焯出血水,加些酒于水里煮一会(去骚)
g* p3 Z, _% Q) p7 x, x6 [" S& ]/ a% }& U: i4 K n: m1 Q
然后把所有的材料,加适量的水,大火煲开,改慢火煲2小时左右
; L0 Q. O" p, m- g/ t
, Z" `: I. h6 n" a$ @$ t/ P最后加少许盐调味可饮用,(D汤有少少骚味,但已经是很少少的了,而且汤非常的好饮)
3 V8 |9 D1 |+ O: A$ v6 _
5 s/ n; f* W/ w4 w" A) F9 `- s1 W把煲过汤的料子全部取出,下油锅焖一下,这样子不浪费,焖的调味是加盐,糖,酱酒,蚝油。
+ _# o" a$ q+ o2 o" z
* h3 M- \5 [) s% g$ D8 t T! {$ q
# u3 V( P% W$ ?- t8 o* ]
# H$ n8 D" s6 ^) z3 \
8 H0 Y. i% T6 _
3 q0 U: V. c. f9 c3 S
' k8 X" `! a5 Y2 S3 {- l T* d+ ?
) ^4 a, O; h) c3 E$ g2 a
( H0 L7 |5 `. M% `
D8 q' W! {7 a+ @+ l& q+ q
M [6 q0 I( q. `: g: N/ M) x; s7 R3 _
