[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量) " C/ T9 T/ w9 r# e  F
美国焗薯(连皮) 1大个  H$ F" L2 J  c! ^
牛油 少许0 D" o% r0 H1 A' o. _
培根3条煎熟 切粒 5 D: ~- t5 b% g% g/ H, ~/ B
Mozzarella 芝士碎 适量
4 m( A) b/ S# H4 |! s6 S牛奶 2 汤匙$ o* i8 D9 r) a( y: h+ J
沙津酱 1汤匙1 {8 ~9 J" X* k: B5 }$ L
盐和胡椒粉 少许
1 O7 Y+ h7 E4 |4 ]# k（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
4 g7 i/ x9 t. _3 O5 M# j制作过程
2 Q, A- @; A  ?( i1. 预热焗炉 200 C。
: {5 @, d$ n5 R( ~- S2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。   t- g* H0 b3 y1 T( u
3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
2 z  a2 j4 Q5 W. M( f; g% w4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。6 }( S% b- ]2 }: A

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