鱼片豆花

鱼片豆花* ?- ?- T& U4 f! C' c. ]1 l
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鱼片豆花，不难做，也好吃。 9 x( O( b/ [3 x5 f% r

7 ~6 o, z( Q1 {2 [! Z9 l; A做法： ! B/ z% o0 s9 q0 o9 R! p
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1）准备材料，看图说话，就不罗嗦了。
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2）豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里。; ?. p# `) q& J/ k

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3）葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味。
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! G! X5 F: ]6 ~& p4）锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，
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5 X! p. T1 x* b1 [1 r加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色， ) }" @9 L+ P' {; U
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浇在已经用微波炉打热的嫩豆腐上，就可以吃啦。
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注： 用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的，曾经的教训啊。 $ d* O0 S. j! [2 }' N& U7 o4 j

0 ^" y5 g$ T+ _, `1 e" _　　我现在一般都是转1分30秒，750瓦的微波炉，温热就好了。& P9 l  R0 m) k5 L; q8 T4 w5 O

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