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- Z( s8 m5 k# ?9 Y$ C# x0 Q& A5 L原料：0 I3 w# Y9 I4 I& K) t) `) t9 z. P. }
排骨6根、鲜橙2只。
5 s+ Z; a/ P2 p! t9 B% p: @调味料：" F9 i- L+ B- l
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
" @2 E1 l: b$ Z+ R; o) g做法：
6 S3 ^! x' d+ e3 j& L1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；  w' r/ @6 G# O; j9 E
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；
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9 J  ^* A, e; X' B& X* a$ l3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；; p( L' a) t4 `" V8 z1 v
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；! A0 V# B6 a+ j8 o8 v5 s
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；* J" v2 t, @! L! I* a1 m  R! m
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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! M7 q1 t. `. W1 y3 W6 f' y菜品特色：: U  z4 i" H& l3 j/ p
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
4 Z" _) K# p6 U  g; e5 c  l7 E' V美味提示：3 U. k: Z  S6 k" K5 L' a7 E
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；& k3 ^0 @8 v- r
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；+ h1 c0 L0 M( J  ^/ ]
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。+ J6 h& h- M6 U2 X7 J

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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊