糯果火腿
" h* U+ V4 d) k! b
8 V5 M! _; y1 Y$ a5 [" t& R! |- [/ r" d

' k( [9 \. n4 V【所属菜系】江苏菜6 H8 x, z' ^2 r; }
3 \& P! P6 x# S) C* g7 L( V; G, y
【菜肴口味】香辣
! f! a! L8 i: e: _* e: C" i- h! z+ c$ k
【涉及食材】猪肉- a, |/ |4 p8 ]
: X0 `/ |6 z3 q+ Y
【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。( h5 ~0 p0 Q% s8 G, ]" W6 ~

. U/ x; a' {  v) j& G【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。
, F  a8 X' Q: H; a. U1 A9 u6 X' @# w8 G3 |- A6 I
【制作过程】　　# Y' Z8 w1 o& G0 _5 v/ g$ ^
! l' T) {) R0 N/ U; t
1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。: ^$ q! A1 g+ G$ M) W: F8 p
8 i& W" u3 r& a, A' P5 y3 S2 ^: A0 Q
2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。