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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北菇蒸鸡
北菇蒸鸡，一道好吃的菜 鲜，爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子，所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了，经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。
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* G |6 g* R" }1 J/ i( U* |材料：鸡腿肉两块（用整鸡也可以， 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅）。 冬菇5朵 葱，僵。
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调料：盐，汤，生抽，太白粉，米酒，香油。
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1 a6 [2 Q) r, T- m' F主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的，可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。* S6 F& `. u. h$ ^8 |& q2 h; ~
0 ^9 R. v7 |* Y3 I( Z Q5 X9 O8 m) K5 G @; q; b2 K
3 Z, c# i* |# I鸡腿肉和冬菇： 肉最好是带皮， 因为这样蒸起来肉比较滑，有口感！！1 r3 z* x* |# j; }3 h
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2 Y0 B! @7 m8 N3 W鸡肉切成条状， 与调料混匀+ D9 k- I7 Q8 y. u
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葱切段，姜切片，冬菇泡软去梗，切小快) r8 U* I. O8 l P+ k# z$ G
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. v( _1 u- a* L; D; Q把葱段，姜片冬菇也加入盘中混匀
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用手吧， 不要怕脏( F7 u6 T" d# L2 N& D
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放锅里蒸15-20分钟8 ^3 e5 V) y, k8 F0 g( J- z9 P
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好了后放点香菜， 非常简单。 蒸的菜就是清淡，好做！！
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) a) v0 ]8 [- d. H, r上桌准备吃了。
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好吃，色香味具全3 U2 k- B4 p: q1 k# I* \! n$ k
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, O3 Q# `0 K$ M
' `& x9 h* {% r) N2 M- M( R来一个晚餐的画面，还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤，餐前喝开胃，餐中喝增加食欲，饭后喝有助消化。5 R' A: z6 F3 d) I; ]; Z
- K- j" X2 @3 G# | : C9 s' t3 X9 {) k
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