[转帖]麻辣芋头火锅鸡

麻辣芋头火锅鸡
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$ z) D# g+ C) T3 ~7 b9 [; N# N. K0 a
+ J4 Y' ~8 ?) n　　干辣椒，花椒，香叶，茴香，三奈，八角，桂皮，老姜
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& C+ C1 Y7 n1 e" O0 U, K" J0 z8 |　　菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香
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/ d: Z5 C+ _# I8 V( B( n+ p
, F$ ]! M; Z" Q/ z# w) G　　放入第一张照片里的所有香料，再放一把干辣椒，花椒（嫌少了）
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2 M% A' P; Z4 ^8 d2 @$ w7 g, y
/ Y* `+ u4 c0 z! b9 ]1 k# q) t　　香料炒香后（一定用最小的火多炒一下），放入生鸡肉' Q3 c( D* E3 {/ q
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　　大火炒2分钟，加水，放大蒜（开始忘了，哈哈）
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　　鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗
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　　煮好的全景图，哈哈! f8 x+ v0 l: ], {7 ]

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　　鸡脚，哈哈 很香哦！0 Y  v4 H7 X2 d

) z7 K! C& v* {+ E8 L3 q* U# u2 I. [2 l( x

& j7 E  \) |# A$ \0 }( ^$ D. B　　煮太多，装不了，整锅抬！后面的是我上下班的廉价私车2 u0 C6 ~4 i7 O( C1 ]0 X

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　　芋头，我喜欢: P, V6 O( Z! z7 {
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1 Q+ A' O3 t' L& ^　　香啊!
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　　这个是魔芋