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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许3 F; b3 v4 }1 V  H" k5 P7 G4 s+ o

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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
1 o5 a( h0 _  |  U8 m% u; E+ r- F7 K2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 - t7 k0 E/ `0 \1 {2 H# l1 w" [
3.牛柳用油炒熟。
  O: h% e& z) i5 Q5 Z. W8 S4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。   E' S% _5 [  a0 J9 ]7 y
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。" |# x. {; D- J7 l7 Y6 T. ^$ F
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 $ \' s/ F3 t2 x5 B3 f6 L  E8 e

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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！