油炸基围虾　

油炸基围虾　- d- _+ L7 U) ?- T) `9 e

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 ' O0 w; w/ b# Z) @8 ~% l

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/ ^9 [$ D) n- k7 y( Z4 n: T% {首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 . P. {! a4 B3 N1 `, A, x

+ C- ]. N# ~4 m+ ~　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, , N/ J& j$ t( A6 K
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写1 w8 c! s' G& p1 \! H

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稍微腌个7-8分钟就可以拉
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　　开火拉3 A" l/ O3 O& a8 Z
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　　在锅内放入油/ \! n: i8 V7 q4 w+ S

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% q! W4 ?  S3 q$ @适量就好,然后放入虾,看图
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8 Z1 f! [% c1 s1 `就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦, Q! v* ~. F+ T( S6 q
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8 }- @, i  ]8 U; `  j- d4 f装盘了) _+ h" g) m3 Y4 x

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6 I. v7 j5 e; D: d- O下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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放入适量的水,入锅
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# d+ m! S" i- h; f7 y. L" _8 H在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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5 @9 @. g1 V$ E$ W6 J把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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