" L, i- p2 O8 f; r% ]做法：0 j# n+ _# o1 J7 S- ^
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！3 D: b( V0 s2 A. A& `9 P

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　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好, S% B" D; ~: m; a5 ^' ~

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( d2 O, C+ {  x" U　　洒上食粉，擦匀
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　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型3 e1 F8 H; r0 A! V

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　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮
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第 5 幅上传的图片
# ^7 s; Z1 d+ V" r　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟& X' o( t; u/ |7 P$ e1 G
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: i0 d5 x9 ]- y4 Z第 7 幅上传的图片% N4 u8 y) f. |  ?* ]4 m
　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！
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　　近看一个！！！！！
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看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??