功效：驱风止寒，散瘀活血
/ q; o8 x! l+ W6 G& O4 l材料：% f% }+ f! M1 B  i& C! }
荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）
. j9 f; L9 c0 t1 u. I3 O' N2 X枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
( U4 [/ v8 R+ J; g* q( m小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。
0 f' U5 r0 x1 s! `7 T2 `* J做法：
# |& |9 W. n3 i1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。$ x7 K& W9 m* O: \
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2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。
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3、用荷叶将整个鸡包好。4 @# c! Y4 A6 H( m% h& M

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8 i+ f5 S8 @  ?4 ]4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片* u* Z7 z7 G- j) a& s2 ?: {
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" {2 l; B' V& j/ Z5 P$ f$ k' _% X3 o5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。
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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。