朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢
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螃蟹切好
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4 n" c8 K' D* ~4 ~- S( u然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀
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烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香 5 `: m0 L  [& E/ b4 {& l( [

6 w& E  X" `5 m& B2 j倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可6 w7 D2 j% G# I  d- T, m$ m) J
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.