主料：肉丝二两，尖椒四两，红椒一两
7 H% n# `! ~8 Q$ e配料：姜丝，料酒，盐，酱油、蘑菇精& \3 b7 V" s! K1 U) x7 U
做法：1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会
. s/ c9 ], t( Q. f& B9 C2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝
7 k, f5 z& ~9 x4 Q2 \$ F* r1 }( k7 h3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒
  Z; l) D4 S' O4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
3 b' C; }( X) s* |0 K" u  P  H5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！* w2 w/ o4 \% m1 j( X  ^9 _
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