7 x7 ^! g: E7 Z3 Q, ~6 ?/ U4 b这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。3 b* Q6 j, j) B+ X1 E! r1 {
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 2 H: }6 a( H$ d% W* t# z  p& ?
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原料：; c& \! n5 J, F- R* q
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)! D: n1 t+ h6 U( Q( U# N  C; J4 Y
甜酒酿(醪糟)1 a: }' p3 w# J: Z: T2 T2 A/ Q4 i: a, A3 D
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
# `  x% r; b" v# g# @1 W枸杞子(可选)
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取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
7 ^/ H6 b# S  \6 q; O6 A竖起放在一个小碗中
5 ~' K3 n. z. a& i! C** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏. d* Z; w! n; f2 P/ l
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可5 u+ F6 W0 k2 x2 w7 m! Y! L) r' I8 Z
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。, W) K( j) f; h! r  Y

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; R, t6 _$ ]8 e* t  h6 I- E这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。: h, `; G; N5 @. q
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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8 A1 u; O# P3 ?1 S, U$ x火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 % n7 f6 Q* ^; X, n" I. Z% A

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快来尝尝吧！ ! M+ `9 f, Q) z$ l/ J# F! ?+ u5 J, C

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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵