美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
2 [1 K9 g5 F, q# M! Z: V
9 ?8 I2 Z/ B) e% k0 m2 F% b就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里4 f3 k( v% d/ T1 t1 c

% f. r* H9 V7 a9 x烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！& [8 T& g6 e% b9 M6 D6 ^
6 [! s0 q( ?1 e7 j' M

" S5 K* r7 m. u) j: p; X
5 F  g1 Z. D; ?- t2 h
  z* f8 u9 s7 f1 i5 N; r# ?8 S注释：  X* S$ k5 b0 N% M  h
  R' u" J) J- Q- D0 }
1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.: M7 F# Z# ?2 |+ x7 R4 c0 ?; O4 G; U8 S

: c/ H- |9 r! o2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。
0 x3 Q1 x8 |' I7 D$ D  b& O2 d4 G* z- s. l* A4 q
3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。
& v0 X( s+ ]! M8 e* i: E* c& n( D& A5 v7 t3 K/ V; \' m
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
, M5 l. r  z6 m  v/ o
3 ?0 ~: Q. ^& k4 J材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁1 g/ a5 _8 }' l! F+ O6 S7 p
  B: ~& O" a4 B, a4 \
2 L2 o; ^7 ~* K) x! u' l' R
; i' F/ }% a2 `/ j* H' o

/ Y8 x/ S; _- |
1 |+ U# {  a4 s/ C0 ~, v9 e1 Z& m% O
  g2 i# i0 N; j, C" C, f& S
  A$ a1 }" \2 m8 |7 T  {  ~2 S
1 E/ n& y/ [' y; a9 G
& M: m* [2 O& H, n
8 q. j1 C. s. t4 ~0 x$ K$ Z4 h8 |

) k- }7 `7 s# |0 W5 N6 O; x
' S) c, d  D6 \! Y. C
. ]% ~( C) d. E# Q$ f) Q) Y2 V" |* k3 f3 u

+ n3 Y8 {4 E; j( D2 G+ d+ r* V0 e" q/ F5 f6 C$ i- d+ G+ s
% W/ I: |# f0 |% Q

6 J* X: x) F/ B3 O7 ~& o
" K# l* H2 Q' ^) v3 h4 g; ?[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]