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原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的 . d" N" u8 @. r$ z0 F5 F
调味：油、盐、辣椒酱: ]2 t: l. K& R5 z! G
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% k: u: L: f+ ?8 N所有原料都切成条/ o: w+ S' ~6 `' v5 [
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! [: @% w) ~9 G5 c0 J+ s- F% T; l鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用8 R( }; i9 M2 V- B: \1 V
辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉4 s& H3 @" T: _3 h! o
加盐和辣椒酱调味，炒熟了
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. f7 C! V# C1 d6 P3 p装盘上桌
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虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了
4 j; Q* `' W3 O微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。# q1 D, O7 ~1 A4 d
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  x. }; ]6 E/ q- b) H+ N7 L* H% ~, @

& d/ ^- Z5 G2 t+ i. L) V3 x[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。