百果松糕

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無風的世界，如何飛翔

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1楼大中小发表于 2006-12-24 17:00 只看该作者

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百果松糕

小时候，过年的时候大都会有松糕这类的中式点心，可惜那个时候比较嫌它老土# @% { T8 ^! a" N! {
最最喜爱的还是奶油蛋糕，但是现在却是非常的怀念。7 Z& Q% [; B0 e7 a! u

做法：0 E2 t) X/ p( c
1.将糯米粉100克，大米粉150克，砂糖75克加水拌匀成松散粉粒的糕粉。
过筛后，取三分之二与熟赤豆拌匀。
2.取圆形模具，垫上干净湿布，铺上一层含赤豆的糕粉，然后铺上一层豆沙，6 y3 L6 y1 ?' r6 U+ v( S" I7 l
再一层含赤豆的糕粉。最后铺上余下的三分之一白糕粉，刮平表面，然后将) b2 |9 K/ t: E1 V8 T7 o- C1 R! g
干果蜜饯装饰好表面，入蒸笼蒸熟即可。