如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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! Q8 {; e8 P* E# p& }8 h米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。! d" I  D& J3 J; R5 M
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                              制作方法：
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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: r5 ~( g% J  j  T7 ]                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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/ |& k% C" ~$ V# ^0 ^       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；) s6 I- Q1 e" x7 s( M+ t  z2 f
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, o/ J/ X3 B1 b6 P* A                     准备工作  X6 z4 p& g% y% J9 ]- \. y1 A% \/ H7 D

# V4 R" a  @- f( w$ `4 W# ?; ?     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花! b* _) \7 H" m( a+ ]# K4 f: K

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. \4 }/ u1 U& |" p; B( f6 N8 Z       香菇和玉米备好，待用9 u1 V1 p% d5 [4 Y6 R! ]% Y

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0 }7 x5 _6 \* D3 `% X               葱一半切段一半切葱花/ Y+ g: R; p  d. K% L

& C9 [6 e' H$ E9 X9 p9 L    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用
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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤! ^, N5 ?. A  z

. h$ k2 x1 ~; G" O' e7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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               煮开，汤色变浓稠即可
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；
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$ \! k  V. O' [4 |9 ?# `                 热锅下油，炒葱段
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；
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3 A7 I2 |' Y" h. w                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->, p% a& P! u. P+ f4 V
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                肉变色后，加入大米/ ?7 Z+ E; i: z  q* e& r

6 K; }8 o% ~9 z11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；) r% r/ u6 P" s3 e5 x) q* Y
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$ K7 D% Y  k, s                  倒入做好的鸡汤
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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4 ?# y* [3 B/ {: m13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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. q. y2 N7 y1 h  N3 ~4 ?$ o9 J    汤汁收到差不多了，加入葱花
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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！
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  V3 ]" I" x# O3 S7 g9 `如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。3 q* p: {0 z% x0 d) X0 v: P

/ o4 _7 B7 `9 k9 A[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦: m0 x4 y8 j- n0 i/ \& d# |* j
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。