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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．# W+ L$ n2 d. O% b
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
9 g% S8 p9 O7 Z( e6 L废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
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面粉
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) Z8 h' v: p, {5 d$ n R一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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２小勺酵母
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4 q0 H8 C1 w' L( e: l用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
, c% Y' x# a$ o- k7 i1 O把发好的面分成１０等份
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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' A7 o. n* ]0 b& L0 D7 S饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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. Q7 G0 `3 `" D/ H9 ^等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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, ?+ \& y7 p9 b0 J附上京酱肉丝& M, ~2 J6 S" A3 _6 _+ f
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# s0 ?% C: I8 U# j" `[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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