<材料>:
8 L% y; q+ h9 ~8 m黄油:120g
7 F3 t8 Z6 O& ~8 {2 K' @2 D糖粉:40g
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细砂糖:30g
1 W& r! u9 V- m. T& X K盐:1/4小匙
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鸡蛋:一小个
/ \1 A# y* v9 r7 @% g1 x牛奶: 15ml
h. D" I' e8 f4 R3 O$ @3 n, ]0 Q) X奶粉:15g
! s. V! \9 G# z, c3 @5 c低筋面粉:120g
. |7 S, b7 }4 v" ~* m杏仁粉:50g
, L/ E6 B8 W# |& S8 a# B香草精:5ml
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<工具>:量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
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<做法>(引自网络):
) E/ p" S! y) i Q+ L1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
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2、分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
$ b" A+ Q8 {; Z3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
6 d. |" s/ g+ X: A0 f4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
- v2 _1 K Y' N ]0 n' ~9 [6 Y( N5、烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
: h1 N6 `/ m+ y! g6、放入预热180度烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定。
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