朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了8 x% N: u( W' f' _( j% T9 u
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材料：; G& F! K# h4 A; `' E2 ?) L
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
0 M" h" w6 F2 {3 Q2 C* [调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。. M" Q( m: L$ p$ T" Q, k0 T( M  g

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' A& v! \/ o/ c; _3 Z5 f步骤：, O. N9 Y. y; L. N0 t( r% q

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! x) G4 @" q3 N1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
$ w( w) w6 |- T# k! N4 G2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；" l0 x! \( N8 A* i( z
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；
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5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；2 k( x: L9 H3 s
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; \1 \) ]7 Z, ]. G2 P8 ~6 |6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；& {! d2 F0 t& A; @: z# u
8、先将黄瓜垫在盘底；5 g( b$ H6 i& g) }5 c1 o
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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；, ]7 s1 ~/ F8 s: b/ C
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢