竹芋焖鸭

一、竹芋焖鸭6 _! \! U2 f8 ?6 [' }1 `4 f
材料:光鸭一只、竹芋、子姜1 v" t; ]0 g8 i  ?5 R
香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒) x% _8 J% x% Y
调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量" K+ J( |$ F( e" q
做法：
) f; U) u; \- Y4 _% p' N  |; F1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；4 E& i0 _  C- V, `
2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，
& |  S9 t2 ^3 o$ E再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，+ q6 S1 |7 P' F% i' J; l  s! M# t
加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。
! a: y5 g# ~* n% u5 D/ p" k" d二、辣炒杂贝
6 N: J; i( {3 w' E  ?杂贝加韩国辣椒酱炒香，下酒最好不过！！！
# d) `% B, u0 o4 g( n5 E
$ [8 ]& Z" l' A; ~$ E3 R7 i: m% K9 @/ \! l: c# N( g: c

5 Z3 m0 w. I5 |5 \" m% k1 Q" y
0 N- l0 c+ B" F( O5 _: J
5 R+ x# h% M& r, Z8 Q) Z% y: S1 }+ u! k0 E. u% C% u
( ~' J' `2 w' l& R

7 J( }: N( k3 {0 P
" V- g' l3 Z( `5 `/ ~8 d6 j% |& R, J( d) g- u7 `
) c7 T2 {- ~0 a4 I6 N

7 T( z) H5 \" n/ C2 |2 C
! K# c- [' ?$ q! F
& {* K( L8 S& R% H  ]  I1 `
( Y( Q& D9 ^$ b
' {* h% n  K" o2 s4 o. a2 G6 m! w" Y( Z; Z4 Q6 O

$ q2 D9 n+ A/ j: p$ d' l5 k  C" q" R" Z4 h; |/ a7 ?

+ G3 |: Z) ]9 _
- z. G& d' ~( W8 Y9 @. `$ B& Z7 E; z# w% w1 P5 y1 J! G
$ T) S1 {! {# i+ w