买块豆腐切成丁状 然后呢，自己买肉来切成碎末 然后，取一个鸡蛋，只要蛋清，和盐巴味精一起和肉末搅拌
; ^* B3 B+ F7 {一定要弄碎哦，肉末，不然下锅一团一团的 然后，把葱花准备好 如果可以的话，最好弄点香菜 现在可以开火，热油了 等油好以后，放少量花椒 变黑以后，用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后，放豆腐丁 记住，这个时候要把火关小点，慢慢热起来 为了好看，你可以放点大海椒，红色的那种 也是切成小块，不过要被豆腐碎一点 放进去后，等豆腐比较热了，就放调料，你根据自己的口味自己放啦
: _, j5 E5 l6 X8 b. a# J& f再在锅里焖一会儿，此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅，OK3 L6 H3 k. \9 @/ F8 Q: E

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& a3 d( }/ v, s. G肉末: Q- u' `6 B/ g( P" ]
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* ~. L+ M9 W3 h& e9 l4 O& K　蛋清1 z- T" X- |! a/ D  l

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　材料
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我最爱吃的一道菜啊
8 b# w2 H* Q& f0 S9 r呵呵