我最爱的鱿鱼丝好吃又简单0 ~2 g/ Z2 P5 Q
3 \& J& |8 E' M6 V4 V3 I
　　* u* ?9 r, ~2 d4 }' e9 q
三条鱿鱼 红辣椒 青辣椒 蒜 姜 少许老干妈就好了; h5 m4 }4 D  M+ e; D! _! m, x8 r! W
; ]) _" B( e$ f/ ]
我买了三条鱿鱼,如果家里人多也可以多买些
: _9 t# Z6 S  t. {: F8 g$ F7 x  H0 D: j: F& l" i
　　　　
) L( d) r+ P! Q, }" a+ J
! ]" j, f; V, e- Z, w6 v/ \; ~- {7 X- j0 I1 I7 i

6 _& t) I/ Z; a! D　　
" C/ `" a- I/ @& B: V! S  z) O3 J  G& W# s: F
清理干净后将鱿鱼切成一小长块,不过这个跟据你个人吧,想切成一片一片的也可以反证就是想怎么切都是可以滴!" c  r+ h; w& S
: Y: R) W% X! T) z: }
　　, U) C4 c$ y0 w/ u4 O

0 H/ M/ b0 z9 ]4 R
. d" |3 B3 G1 H7 L% y' l0 u( y9 b; n7 ~/ ^: [& e. f7 b' j: _9 j/ a$ _
　　
  }% [6 |: q# G! T/ z8 M" V: o: J
然后把辣椒切好蒜 姜都切了准备好" \/ O9 D& G3 c/ j: ^
9 R/ Q/ t3 j% {$ R' T4 k9 y$ t1 F* J  j
　　: `: x8 d& U" T5 G  A
7 a" b) p/ H9 K* h! f/ e5 W: K. M

, o5 N( Z+ V# {4 ]# }
, ~' `0 h; c* a! }& `7 ]+ h　　
9 }3 @; c& A$ o& d$ ~$ F# T( D9 }+ P% ?* b# q6 A
锅里放油放入姜丝,蒜片,爆香: _; `9 }* W- h' x, V* j. G' C& d
4 z5 R/ g/ w. K# a
　　
: r) b4 R4 |3 `# i/ m3 n0 A3 o# x
- D% f( p; I+ `6 a7 `. R8 {- x+ @
7 Y/ }4 z7 `% f  z$ T+ P9 p6 J
5 e) J7 [1 ]8 [) t$ O" M4 T( w　　, J) r; N; q4 ]! D
, q5 G5 e2 d& Q" y  d
然后把鱿鱼放下去大火爆炒几下! I' k" M6 T# m6 D9 n% x, i* W& G' u
3 ~+ C7 t8 l% a/ @* r
　　
- b6 F  r! G: ]9 p2 q
, q& _5 B7 v4 g& F5 T" F- L. D/ [; v3 e; J

2 @9 z0 G4 u# w/ Y/ S　　$ i4 g% t2 l: @: _/ ?
7 d, B8 X; b% M6 j6 ?2 o. G
爆炒几下后放些老干妈,这个老干妈一定要放一些,这样的话鱿鱼炒出来既有了颜色又比较好6 g+ J" u2 t* d) M% o' x; x" G
' H" a& V4 v) k. x, M% b( L& D
　　6 E/ G* Q: C0 T; \- M  T( R

& b( m9 y3 H5 f! s5 h) H
4 ]0 l: s! x4 Z% q, e2 G5 n
: l, B, K/ ~) c6 z" n　　
* Q. m: G& J# s0 G' Y
2 n1 N0 ^$ U' N$ A0 }# r7 W翻炒几下后把准备好的辣椒 放进去2 S$ W: {* N8 a4 w! ^
, s) \3 U+ s" ?, G& R" U0 `
　　* M- w3 F$ |! b+ B7 H+ [. x
. E& p; @% E! m4 M7 J7 f
' q* x! Q3 T4 }- S4 j- }" m% y
0 l' X8 ^' A$ l; Y4 K8 y! ?$ Z$ h% T6 N# N
　　
, v8 U, L5 }' ?1 I+ X$ l7 D1 D% L* z" t. [0 n
放了辣椒然后放些调料,炒几下就好了可以出锅了一不定要记住鱿鱼不要炒得太久了,那样会变得很老,炒得太老了鱿鱼就不好吃了& D0 _+ {/ ~' A
# i. f9 o, O, k* J9 O
　　
5 J) m9 S- I' O
5 L/ T4 b0 v" ^( G
7 F- u7 F; M1 S& @. V8 D　　
$ @# J, K) @: S: W
# J' v! h" _- {  U$ E9 _+ K5 N1 _( I/ P3 f
, |2 S( E" V2 k' l
　　' e8 v8 Z& ?4 ~( x

3 W1 M" p" x0 }1 z6 N, V8 p好了,就这么简单,很好吃的哟,

鱿鱼丝是没看见，鱿鱼头是看见了，不过没关系。由于这边比较贵，单买鱿鱼头会便宜许多的，特别是发制的，不过我喜欢洗净后先焯一下，要不然炒的时候会有许多的水分-----

这好像是生鱿鱼吧？请问干制的鱿鱼怎么发啊？