朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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4 d6 r' ~  U6 r. H1 g" A* M【鱼香鸡丝】
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0 z6 P3 j7 v& L  r' m 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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$ a9 `' J+ ^. Q: t' I调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉- X# @3 n" T; {$ A0 a

& h( A4 O: u  M/ h/ P( \  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
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5 m1 j7 V! T3 t! [% M' g- `/ X. Q         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
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) @! L6 h' p7 ^: N' _& B. b. Q! ]做法：+ x8 n. f( A* X
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用( I: d8 K+ k9 O/ ?
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鱼香鸡丝 ：) f: h. t; r' U! @5 [( ?
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            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出* z6 n5 l6 t, B/ R! J

9 z5 {( y  H; O$ W            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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9 t+ f$ V1 L- }9 _            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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; D* n8 D3 P/ l8 _贴士：" i1 i# ?5 A, E9 J2 {( H: C' b; {
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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4 A8 `, B& I9 T) z       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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" \0 p" j. O% S' I朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈