朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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奶黄包，又称奶皇包。0 C3 s. J1 p0 c" X0 ?; \1 a+ i8 J
是广东、香港和澳门地区常见的点心，
, W3 M3 W; ], W. n7 n奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，% v5 a  _- L1 a5 J$ s* U
奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。+ \- w4 B4 @7 c5 Y/ v# T

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1 T& @' Z2 }1 o3 X如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？
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先做奶黄馅
3 }( ^5 B1 o2 f+ ?- U( j0 A& ^材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克, p$ c& n! O8 b1 _

8 g) J8 l4 L7 x( O+ v5 K 7 D/ |7 h, I( |0 c5 s1 N9 A
黄油软化加糖粉
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加鸡蛋和牛奶4 _/ m( F" N9 \8 `  C- g# w

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搅拌均匀# {% s7 u3 }# R, N! l9 c) N
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$ [4 Q+ n6 U/ D0 J加入澄粉和吉士粉! W% V) W8 O3 D/ e5 ~
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搅拌均匀( A( H5 A* f% n& B0 c5 ~

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上锅蒸10分钟
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5 k  Y+ ~( \+ n) R; @/ k1 v# K蒸好后搅拌一下9 r; U& `& H( G1 l( e$ u

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细看
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9 F3 A6 |2 ?" x, o) H发好的面团
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奶黄馅分成20克小份
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面团分小份，压扁，放上奶黄馅" R( K5 E1 u0 c
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收口
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- U7 m1 V) X" T垫上油纸
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) @6 ~9 o" _: `7 b- \冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟  W4 A. H# @; H& g; n) e

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哈，蒸熟啦！
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, c, G& Z/ b2 F: K1 S8 d0 Y9 q% r皮很薄，里面的馅隐约可见. D) g7 s" k/ ^5 I
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2 C% B) D) ]: d3 {' P; }$ I7 M  ` 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？3 a: u9 _6 N+ K. N0 g( u: f7 d1 a

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4 z$ V+ {% Z" x; K- N5 l朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。6 z0 j3 k/ N0 T# i
不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧
% f( _7 S! D6 e0 l& H6 `$ \. y5 S就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。8 @& J( O+ Y/ [0 G) W1 t+ n
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不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢