家焖偏口鱼

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" h* Z( H  o7 v0 Y5 k( ~( `7 Q& x( X3 t4 p先上一张成品图 2 @! i; g- s( h* A& ~, z; ]

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0 ?' n2 O9 G. C) ~制作过程
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)4 R( Z  p# h1 c. }$ {) \6 q2 Q

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- Y; C0 H! G1 L4 v5 u( \# R2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 & S* ^' s: o  u8 E
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒6 }; L+ @% `: b3 Z: i

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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型+ U7 N& U+ x% l  U( H+ y% s

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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~3 O$ G) ^( o6 `; G% h

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+ d/ i  `  V8 M, v- f/ ]6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可9 r1 }/ s! _& a
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`