吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝味显得更甜。
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2 F% b5 }  S" r% M! A7 Z准备时间：6分钟+ H' X8 c) `8 w% u% Q

7 }0 y1 }9 P" Q0 S, V' i6 C( q制作时间：2分钟
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/ v2 W5 r6 y* Y- F7 a食　　材：菠萝80克，牛肉100克。6 [2 }# q" p& y

  S6 l) m" ~/ ^6 c! e; ^' K调　　料：盐2克，胡椒1克，料酒5克，白糖10克。
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原料采买：选择菠萝可以看其表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。. W+ A' e( I- {6 a

/ o  N2 c, z4 z* `0 A. j做　　法：
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  z% l6 X+ t3 @5 _4 A! W8 Z9 f1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。, Z* X. N( P- ?( k2 M
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2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。; _8 x0 ?3 z$ |* O: d2 Q4 U  a
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3. 牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。
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3 u, R4 y& d* }( O1 z# A烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　& ^0 H) y3 k) J+ H7 O
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菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。 : k4 j4 Y# o2 G

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菠萝是甜的，牛肉咸了才好吃，这样配合起来，好吃么？貌似有个菜系就是以甜为主，炒菜都放糖的，实在想不通啊

光看就让人很有食欲，做法也不难，正好适合我这种人

酸酸甜甜也很好吃的！尤其是水果的香甜啊，再加上牛肉的口感，肯定很好吃！

看上去卖相不错，让人挺有食欲的菜,的确很诱人，今晚就试试看
5 K0 E3 ?; I$ m9 J8 }# f7 M食材简单，貌似营养可口，有机会可以去试试

额！看上去怎么怪怪的啊！想是KFC的出来的产品！搭配的很合理！

菠萝配菜真是好东西，记得上次菠萝放汤，又酸又甜，真好吃

菠萝是甜的，牛肉咸了才好吃，这样配合起来，好吃么？ 我不喜欢甜食

这两个也可以放一起做吗？真实开眼界了！只是这个是什么味道呢？是甜的还是咸味的！

菠萝牛肉？牛肉一直都烧不好，总是烧不嫩