版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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1 c! |1 p0 y4 ~遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 - i/ e- l( l9 }- l  s6 B8 u2 z

0 b) `  S9 R4 @# _% C, t" O, d每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ . P( o3 v9 S) M5 C1 c+ J7 H2 h
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 : I' P* N& [  _) V5 D! @
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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. d) C( p1 x. g, Q) \美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐' t& F% h9 f3 c% \8 u: ]
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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步： 6 a! l( e9 t# S0 ]; o

6 }! X3 \' m- ?2 r1 g/ d6 Z: y1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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. p3 z2 T' P" x' Q: f' G' T0 F2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面 & D; d$ z, K8 x+ z! i* N8 S! _

$ B+ g; ^* d4 L# b1 M7 Y3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 ' |. F, _1 U0 l1 e2 [. w' e
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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8 w9 k) _, d% ~4 h) K*****第二步 ; S- n+ J( V7 S6 h' @! l' u
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 $ K  G- }+ |% n' u/ D" K6 R' C, L

( p& j- d  j9 [7 _2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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) l2 ]- M( i6 _/ p  _  Z9 g6 J" _4：翻过来轻轻压平 3 r5 }; y4 B- K& N7 \+ q
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5：用手攒成长椭圆型 ! X  a* R, Z! n4 e% F( O5 E2 B/ k

8 m3 N6 K' O. E* h: Z+ J2 M% K5 f6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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, C3 \) d' _) ~6 K% n/ V2 h" C[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！& s5 Q( V5 p; K5 R

3 H' s6 ~7 D5 S, H' }我现在就想吃！