肯德基鸡肉卷

先来个成品展示* F4 U- \0 {0 h, r2 _
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　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。8 B/ f# A( s1 P6 E, \
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! {6 D7 q# n8 y* X* o! h　　再来个特写哦！+ }" G: y0 \/ p5 b1 {5 f

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4 v$ b% a, P) ]1 U/ h$ Q% W　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。5 g8 j  B7 ~: \( A2 \4 `; |7 e1 D5 L

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, f# W- Y3 _! Z' K' Q　　倒入热水搅拌！
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　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。! p: t4 K" D) }2 |, M: ]

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6 r1 c" Y. Y) ^6 r　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
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　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。6 {6 H4 H$ ^7 {3 o! @6 |+ H$ ~  s
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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
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' a6 F6 {; ~2 ?　　五、开始擀面。^_^* T# H, V! m  }! G# j) q8 _

5 w& g9 w( y' p　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！
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　　形状随心所欲哦0 v; j4 y1 N$ {
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　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!
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* O8 j% d: I3 U, P2 ?$ q　　不错吧！
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1 |( B3 c3 ?! q3 M" |# E　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，6 J4 H- S/ S9 S% n! U5 @3 b% u/ _8 N
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　　好吃的就要 来哦！
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6 {% P  S& x3 J3 p在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了, V2 A. c5 i4 c5 k" h
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, p/ s( R, }$ }. s　　咬一口，4 r9 @# h  [6 ~* h. D' p
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( R- V2 @2 N+ t' v( @6 W0 e& S　　幸福的相机都抓不稳了