扒松肉

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配　　料:        主料：油皮、牛肉
/ s. q- U9 P0 v7 I: n: W3 C" }% m辅料：土豆、葱、姜
) u, E2 b: {1 l" @4 D( B调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉7 |9 I( i8 s0 K) i( z2 P2 k* g( [
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特　　色:        软烂咸香，老少皆宜$ {- _+ I6 j0 {% W: L

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/ @6 Q, ^. T# x! l0 K操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
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% X2 A4 Q, C1 S# Z( }6 C  Z4 g2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。