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; e4 T' e5 ], @! S: |. a主料： 对虾6个(0.5市斤) 6 N1 A6 Z- G8 W9 D. U) p
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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　　厨具： 平底不沾锅 5 u4 Y: [2 _: M/ i  v/ z) v9 ~$ u
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+ C% [2 s, D" q) c( h1 `2 I# J- q" k　　做法：
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7 q* c7 j* ^. x　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； ( o% R/ S. S; P) I6 d8 n

: P9 x( X+ P5 c$ }6 J  x4 @* g( w1 {0 k

/ R) s: ~$ d0 H8 W0 U　　2.蒜、姜、葱切成末待用； 3 [1 p  \0 B5 [8 G0 v: V! i. V
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1 H3 `5 t; d! H  t( K) G　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
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! y6 M8 @. l9 V9 |& G　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.