银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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) T, N; \2 N1 S. w) g) z做法如下:
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先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
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去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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3 z' O+ E. @/ a1 E1 @1 U6 ^5 E a娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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% `7 v7 q' ?5 { I烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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1 c5 Q9 y, \1 ~4 o白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
7 Y7 \4 Q( I9 p" l放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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