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　　原料：
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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/ n7 `! m. U& n4 V0 h9 C　　调料：/ {7 ]0 `/ G! n1 s& R

2 _; A; N4 U1 H: y1 o9 p% a6 M　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g / C- C7 e' U& ]

( Q8 `" _% x9 @: {/ e. l- E# \　　做法：
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。4 {3 `/ m/ ~1 S$ D8 z7 d
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。- J: a- L* H# ?/ b! A- V7 f" O

1 c/ f1 }+ _# `. |/ ~　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：
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0 _1 [4 d2 G1 j& \1 o  l5 y　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。% Y2 d$ S: ~8 {: O& V  Y

; q$ b* I+ ^1 w. V5 g: w　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
- k6 f. k% ^. _" M3 M$ @" L3 Y# q超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的4 N3 f5 ~0 D' }" Q  i

$ \& R, O5 x( J  I“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了