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一.干料
& C2 O) s' D* d; ~+ k: [红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  
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5 T( H; \: r, V花椒面一茶匙     精盐一茶匙.
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二.湿料$ S- N6 z6 M3 l2 O; l
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙- @! H  b* u- E7 f( f! F& ~
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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, E8 n. K( ~' t以上湿料混合成汁待用.4 o! S, P5 Q6 h" r5 y4 a
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制作方法：
1 M" [  @) W  g8 b$ |3 P( S1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。3 ?1 p& r* }3 v" P5 w. L
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。# f' R. j. ~7 f. _% [- M

+ h* n+ c' M8 B3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。: M- B$ _4 H7 }
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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# j$ I: V9 O' y2 l以上湿料混合成汁待用. 7 G4 P- m5 T/ d; _( h

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制作方法：
1 o" {8 F' `* X1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
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. K3 j& h% _$ x2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。0 U' b$ K5 y3 ], ^

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+ P1 B/ A( X. s4 J/ V$ _3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。9 ]" F  P$ f& K0 S/ z

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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: