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冬瓜扣

水无月

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2007-2-28 04:16  只看该作者
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冬瓜扣


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! t) `) o6 m8 h. ]0 G( I% P8 s材料：冬瓜，三文治肉（火腿肉）
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1：冬瓜去籽去皮，切连刀块，然后放入水中焯一焯待用
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+ b! V9 ?1 j* M* S! q2：三文治肉切片，夹于冬瓜内，然后大火蒸8分钟左右, T* Q/ r, l7 g& R
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2 {9 c7 [4 r# J3：用鲍汁，鸡汁，加上蒸冬瓜的汁混一起稀释，淋于冬瓜上即可8 i8 z- O# u- r" U2 T
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7 j; Q' Z) U* U: m) _4 q完成品
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