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五彩鲜鱿

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-28 08:04  只看该作者
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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁3 U  O) J1 M" M
配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清, L- M+ p6 F! ^& j; Y
做法：
" Z% h+ w7 o' [4 L$ o8 e1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
* L1 ~" m) Q' f4 q7 M- p  j: S% o2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可
$ c! ^. G1 T0 P+ z3 l0 Q/ u0 d, w5 x5 M
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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