好久没吃肉了，今天晚上做了一个回锅肉！一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣， 我不喜欢，所以放的酱油  ：）
/ j" w: |" B5 q* M8 y3 S' P主料：带皮猪肉、甜椒                          配料：菜油、酱油、白糖、鸡精, A, i9 `( ]  W/ Z

- D$ I3 I2 L) M! U. U/ [红红的甜椒，也可以用青椒、蒜苗代替 ' p) g. B5 r; o: \

9 p% ^! v7 z- h0 }2 D3 ]1 F带皮猪肉用白水煮熟，切片，备用
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. ?7 `' n+ W8 S* ]3 L, r/ _ 放油炒肉，至焦黄，这样猪肉吃起来不腻
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  X/ P/ R6 v* p% b8 Y  I. e5 F然后放酱油，白糖，继续炒 ( v  B  \9 Y1 r# Q- @. ?

; w8 j2 [& ^1 ^$ f1 e2 o, _然后放甜椒炒1分钟，放鸡精，起锅 ; @% R- `  n9 U6 s  o+ X- b

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不是回锅肉吗？我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢，失望啊

这能好吃吗，楼主，你忘记放盐了