# g2 U8 }) e: v# T做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
9 P% F/ B  F& J  Q/ p现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
# w6 L! r8 b4 d9 W5 @( T现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
$ `2 Y) G0 u! ?$ |8 T2 }我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
. V! J- u8 v  t) n; N5 j+ r6 }特纯特纯的一道蔬菜。4 Y2 q$ l# P: Q8 `0 r% N# o  g
3分钟出一锅好菜
( N+ i1 i- U6 |5 T# M  Q清炒藕片6 o$ d; j: z# f3 U2 @
算是平时吃的最多的一种做法。
$ B$ O9 a6 c! r8 t$ u0 G偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。1 \1 i3 I" F: c1 |( O9 ~0 d# v7 [
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味) F4 _4 y$ ]) w/ d  c8 C9 P  N
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
3 v  K* j2 g. |" P秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了# |; M% V7 B* u) a0 ~
做法：7 K- v8 ?  u0 S. ]# {
一、美食材料) z4 }0 k3 z) Y: r6 M+ \: A; A
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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二、准备% n9 F) `# k; c: B' U; C7 G* D
1、藕去皮3 J3 Q: e! g, c1 X% ^  s1 ~" W
2、藕切片
: i7 W* `/ a" s* P- v" c3、红椒切小块，葱切葱花。7 g. W, B& Z1 E3 y( q& W
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉# K7 l0 z8 _; D% _7 Z% \' g7 E
5、捞出沥水7 g, p/ m3 f  K5 q) ?" }% E
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三、步骤( b0 C% w1 T0 v$ c' e
1、锅中放适量油0 f2 }* R) v$ p
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色' \7 O, j0 d) {
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
0 d) d6 |) i+ x2 w7 Z% Z* K2 L4、关火，撒少许葱花即可出锅
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1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦  z: N- Y* l) _# I  e" T* |) g
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
  s. b$ o3 v! t* {6 o- g4 _3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了0 k# q# X( _, W4 r
4、喜欢的话，可以滴点醋7 ?- w1 B7 A1 y" O, b4 k7 _8 @% u8 W
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊7 [5 ?* Y, c8 e  w, f* n9 \
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
6 f2 C+ |1 x  o+ u我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。