原料：( Y# T2 G# [, S, t1 V8 u
黄瓜2根，猪瘦肉200克。% c1 y3 ?' G8 ~9 _$ D  Q
辅料：8 ?2 K4 v' A: P! W) e) b
葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
7 g9 c$ W6 |" m做法：
8 R1 v: ]! B8 D准备：
0 N( o8 G% X9 J黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
0 F: }6 ^; ^9 F0 G3 B8 }做法：1 f, l+ V( }% R7 {# C( I' t# Q
1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。$ d# U/ P9 J% X) _! x. }
2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。7 D" N  ]- l: U3 w. ]3 K
0 F( G5 ^" }( a6 O: h
Tips：
! O4 T9 l0 n6 q1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。
2 Z3 ]/ b3 b/ P  N3 k0 d1 R6 [6 D- p$ R+ ~2 k2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。& v  x% G( G' U0 C0 j$ h$ T
特色：
; @3 m+ |* e- ?+ _+ L  n/ S& _  g黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试